Preguntas frecuentes

¿Lo sabías?

Islandia aplica un sistema de cuotas de pesca muy estricto, basado exclusivamente en las recomendaciones científicas, para evitar la sobrepesca y preservar las poblaciones.

Protección del ecosistema marino: la legislación islandesa prohíbe devolver al mar las capturas no deseadas y cierra rápidamente las zonas de pesca cuando aparecen ejemplares demasiado jóvenes, lo que preserva la biodiversidad.

Comprometidos con las generaciones futuras: la política islandesa sigue los criterios estrictos de la FAO (ONU) y el sello Iceland Responsible Fisheries, que certifican una gestión sostenible y una transparencia total, del océano a tu plato.

Una pesca con línea y anzuelo excepcional: todo nuestro pescado se captura exclusivamente con línea y anzuelo, un método artesanal y respetuoso que conserva intactas la calidad y la frescura de la carne.

Controlamos toda la cadena de transporte, desde nuestros propios camiones y salas de despiece hasta el envío directo por avión a Boulogne-sur-Mer.

Pesca responsable y certificada: nuestro pescado procede de pesquerías sostenibles con certificación MSC, que garantiza la preservación de los recursos marinos y de los ecosistemas.

Seguridad alimentaria irreprochable: nuestras plantas de transformación cumplen las normas internacionales más estrictas gracias a nuestra certificación FSSC 22000.

Trazabilidad e higiene controladas: aplicamos con rigor el método APPCC (HACCP) en cada etapa del proceso para ofrecerte productos seguros, sanos y de calidad constante.

Entrega rápida

¡De Islandia a tu plato!

El pescado se captura en Islandia

En busca de la calidad
Nuestro pescado islandés se captura con línea y anzuelo, lo que preserva la máxima calidad hasta la llegada a puerto.

Fileteado y envasado

El saber hacer islandés
Nuestro pescado se filetea rápidamente allí mismo.

Islandia → Boulogne-sur-Mer

Transportado por Icelandair
Nuestros productos viajan en avión con un acumulador de frío y una ligera dosis de nitrógeno para mantener la temperatura entre 0 y 2 °C.

Envío en vehículo refrigerado

Entregado en tu casa
Una vez en Boulogne-sur-Mer, revisamos los productos antes de preparar el pedido y los enviamos con transportista a temperatura controlada (entre 0 y 2 °C).

Disfruta

Del mar a tu plato
Particulares, restauradores o pescaderos: prueba y disfruta de la calidad y la frescura de nuestros productos en tu mesa.