{"title":"Eglefino","description":"\u003ch2\u003eEglefino de Islandia (\u003ci\u003eÝsa\u003c\/i\u003e): la finura incomparable del pescado nórdico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMuy popular en Islandia con el nombre de \u003ci\u003eýsa\u003c\/i\u003e, el \u003cb\u003eeglefino de Islandia\u003c\/b\u003e es un pescado blanco de una delicadeza notable. Primo del bacalao, se distingue por una carne más tierna y fina y por un sabor suave muy apreciado. Lo compramos cada día en las lonjas locales y lo preparamos en \u003cb\u003enuestro propio obrador de Keflavík\u003c\/b\u003e antes de enviarlo para su entrega directa en tu domicilio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa delicadeza de las aguas heladas de Islandia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAl vivir en las aguas frías y puras del Atlántico Norte, el eglefino desarrolla una carne especialmente magra, ligera y digestiva. Su textura jugosa lo convierte en una opción ideal para toda la familia.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUna carne tierna que se deshace en lascas:\u003c\/b\u003e más fina que la del bacalao, se funde deliciosamente en la boca al cocinarla.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrazabilidad y frescura garantizadas:\u003c\/b\u003e de la lonja islandesa a nuestro obrador de Keflavík y de allí a tu puerta, controlamos cada etapa sin intermediarios.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para todas tus recetas:\u003c\/b\u003e perfecto escalfado en leche o en caldo, salteado suavemente con mantequilla, en papillote o en un \u003ci\u003efish \u0026amp; chips\u003c\/i\u003e tradicional.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eConsejo de cocción\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo el eglefino tiene una carne muy delicada, opta por una cocción suave y corta. Un golpe rápido de sartén por ambos lados o unos minutos al vapor bastan para conservar toda su jugosidad y su sabor natural.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eglefin-filet-sans-peau","title":"Filete de eglefino sin piel","description":"\u003cp\u003eFilete de eglefino (Melanogrammus aeglefinus) fresco de Islandia, disponible en piezas de 200 g o más y 400 g o más, sin piel ni espinas, con una carne blanca, fina y tierna. Fácil de preparar al horno, al vapor o a la sartén, destaca por su ligereza y su agradable textura. Procedente de las frías aguas nórdicas, ofrece una frescura natural y una gran delicadeza en la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicelandseafood.fr","offers":[{"title":"200g+ \/ 1 kg","offer_id":55468522701185,"sku":"B312C1","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g+ \/ 2 kg","offer_id":48404936884408,"sku":"B312","price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g+ \/ 1 kg","offer_id":55476751827329,"sku":"B314C1","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g+ \/ 2 kg","offer_id":48404936917176,"sku":"B314","price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/8120\/1080\/files\/IMG_3947.jpg?v=1784138960"},{"product_id":"eglefin-sans-peau","title":"Lomo de eglefino sin piel","description":"\u003cp\u003eLomo de eglefino (Melanogrammus aeglefinus) fresco de Islandia, disponible en piezas de 200 g o más y 400 g o más, sin piel y con una carne blanca, fina y ligeramente nacarada. Su textura tierna y ligera resulta ideal tanto para cocinar al horno como a la sartén, manteniendo una buena consistencia. Pescado en las frías aguas nórdicas, destaca por su frescura natural y su gran delicadeza en boca.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicelandseafood.fr","offers":[{"title":"200g+ \/ 1 kg","offer_id":55468521128321,"sku":"B302C1","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g+ \/ 2 kg","offer_id":48439455056056,"sku":"B302","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g+ \/ 1 kg","offer_id":55476868579713,"sku":"B304C1","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g+ \/ 2 kg","offer_id":48415708250296,"sku":"B304","price":58.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/8120\/1080\/files\/IMG_3935.jpg?v=1784138862"},{"product_id":"eglefin-dos-avec-peau","title":"Lomo de eglefino con piel","description":"\u003cp\u003eLomo de eglefino (Melanogrammus aeglefinus) fresco de Islandia, disponible en piezas de 200 g o más y 400 g o más, con piel y una carne blanca, fina y ligeramente nacarada. La piel permite cocinarlo a la sartén manteniendo un interior tierno y ligero, con un agradable contraste entre el exterior crujiente y el interior suave. Pescado en las frías aguas nórdicas, destaca por su frescura natural y la delicadeza de su sabor.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicelandseafood.fr","offers":[{"title":"200g+ \/ 1 kg","offer_id":48439450861752,"sku":"B302APC1","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g+ \/ 2 kg","offer_id":55482681590145,"sku":"B302AP","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g+ \/ 1 kg","offer_id":48415748128952,"sku":"B304APC1","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g+ \/ 2 kg","offer_id":55482681622913,"sku":"B304AP","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/8120\/1080\/files\/IMG_2096.jpg?v=1763146141"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0665\/8120\/1080\/collections\/Haddock_picture.jpg?v=1718802999","url":"https:\/\/nicelandseafood.es\/collections\/eglefin-dislande.oembed","provider":"Nicelandseafood.fr","version":"1.0","type":"link"}